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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 华南师范大学学报(自然科学版)(1)
  • 营养学报(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 种皮色素(1)
  • 自由基(1)
  • 营养(1)
  • 评价(1)
  • 黄酮(1)
  • 黑米(1)
  • 黑色粮油食品资源(1)

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作者

  • 孙玲 AND 张名位 AND 池建伟 AND 赖来展 AND 张孝祺(0)

机构

  • 广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室(1)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点实验室(1)
  • 广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点实验室!广州510640,广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点实验室!广州510640,广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品研究重点实验室!广州510640,广东省农业科学院生物技术研究所农业部黑色食品?(1)

年份

  • 2000(1)
  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙玲(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
作者:赖来展(精确检索)
作者:张孝祺(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1黑米的抗氧化性及其与黄酮和种皮色素的关系

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：营养学报

关键词： 黑米 抗氧化 自由基 黄酮 种皮色素

年份：2000

2黑色粮油食品资源的营养学评价研究(英文)

作者：

机构：

来源：华南师范大学学报(自然科学版)

关键词： 黑色粮油食品资源 营养 评价

年份：1999

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