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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • wo(1)
  • 反胶束(1)
  • 花生蛋白(1)
  • 表面活性剂(1)

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作者

  • 孙秀平 AND 陈军 AND 陈锋亮 AND 杜方岭 AND 赵晓燕(0)

机构

  • 福建农林大学食品科学学院(1)
  • 福建农林大学食品科学学院;山东省农业科学院农产品研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙秀平(精确检索)
作者:陈军(精确检索)
作者:陈锋亮(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
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共1条记录
1不同反胶束体系对萃取花生蛋白的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 反胶束 表面活性剂 花生蛋白 Wo

年份：2012

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