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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 响应面分析(1)
  • 抗氧化物质(1)
  • 稳定性(1)
  • 超声提取(1)

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作者

  • 孙莎 AND 吴伟杰 AND 郜海燕 AND 王静 AND 陈杭君 AND 房祥军 AND 韩强(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所农业部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室;中国农村技术开发中心(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙莎(精确检索)
作者:吴伟杰(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:王静(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:房祥军(精确检索)
作者:韩强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1杨梅果实抗氧化物质的提取及其稳定性研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 超声提取 抗氧化物质 响应面分析 稳定性

年份：2018

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