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作者: 孙莹; 郭峰; 韩颖; 胡花丽; 罗淑芬; 李鹏霞; 北大核心
机构: 沈阳农业大学食品学院; 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所
来源:现代食品科技
关键词: 上海青 LED光照 硫苷代谢 异硫氰酸酯
年份:2023
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