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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 内部品质(1)
  • 微观结构(1)
  • 皮蛋(1)
  • 蛋壳外观(1)
  • 铜含量(1)

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作者

  • 孙静 AND 杨雪 AND 彭旭 AND 梁振华 AND 杨华 AND 卢立志 AND 曾涛 AND 杜金平(0)

机构

  • 浙江省农业科学院(1)
  • 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孙静(精确检索)
作者:杨雪(精确检索)
作者:彭旭(精确检索)
作者:梁振华(精确检索)
作者:杨华(精确检索)
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作者:曾涛(精确检索)
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共1条记录
1不同蛋壳外观皮蛋的内部品质与铜含量的比较

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 皮蛋 蛋壳外观 内部品质 微观结构 铜含量

年份：2023

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