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收录级别

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 淀粉糊化(1)
  • 特性(1)
  • 糜黍(1)
  • 营养品质(1)

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作者

  • 孟婷婷 AND 路欣 AND 周柏玲 AND 王旭成(0)

机构

  • 山西农业大学山西功能食品研究院/特色农产品加工山西省重点实验室;山西农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟婷婷(精确检索)
作者:路欣(精确检索)
作者:周柏玲(精确检索)
作者:王旭成(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共1条记录
1糜黍品种营养品质与淀粉糊化特性研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 糜黍 营养品质 淀粉糊化 特性

年份：2022

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