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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 功能特性(1)
  • 提取效果(1)
  • 猪毛(1)
  • 角蛋白(1)

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作者

  • 孟少华 AND 赵建生 AND 马相杰 AND 张德权 AND 黄现青 AND 乔明武 AND 王楠 AND 李文新 AND 杨迪 AND 马燕(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室(1)
  • 河南农业大学食品科学技术学院/河南省食品加工与流通安全控制工程技术研究中心(1)
  • 河南双汇投资发展股份有限公司/河南省肉类智能分割与生物转化工程研究中心(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:孟少华(精确检索)
作者:赵建生(精确检索)
作者:马相杰(精确检索)
作者:张德权(精确检索)
作者:黄现青(精确检索)
作者:乔明武(精确检索)
作者:王楠(精确检索)
作者:李文新(精确检索)
作者:杨迪(精确检索)
作者:马燕(精确检索)
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相关度

  • 时间
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共1条记录
1不同处理对猪毛角蛋白提取效果及功能特性的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 猪毛 角蛋白 提取效果 功能特性

年份：2023

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