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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 气相色谱-质谱(1)
  • 烟熏液(1)
  • 电子舌(1)
  • 电子鼻(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 宋丽 AND 陈星星 AND 谷风林 AND 胡可 AND 吴桂苹 AND 朱秋劲 AND 陶锐(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 海南海垦胡椒产业股份有限公司(1)
  • 贵州大学酿酒与食品工程学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋丽(精确检索)
作者:陈星星(精确检索)
作者:谷风林(精确检索)
作者:胡可(精确检索)
作者:吴桂苹(精确检索)
作者:朱秋劲(精确检索)
作者:陶锐(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1GC-MS与电子感官结合对烟熏液风味物质的分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 烟熏液 电子鼻 电子舌 气相色谱-质谱 风味

年份：2020

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