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期刊名称

  • 肉类研究(1)

关键词

  • vc(1)
  • 暂养(1)
  • 风味(1)
  • 黄颡鱼(1)

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作者

  • 宋乡月 AND 刘淑瑾 AND 胡澳 AND 熊光权 AND 汪兰 AND 石柳 AND 陈胜 AND 汪超(0)

机构

  • 湖北工业大学生命科学与健康工程学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋乡月(精确检索)
作者:刘淑瑾(精确检索)
作者:胡澳(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:石柳(精确检索)
作者:陈胜(精确检索)
作者:汪超(精确检索)
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共1条记录
1VC对暂养黄颡鱼肌肉风味的影响

作者：

机构：

来源：肉类研究

关键词： 黄颡鱼 VC 暂养 风味

年份：2025

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