筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 功能特点(1)
  • 提取工艺(1)
  • 水不溶性膳食纤维(1)
  • 理化性质(1)

显示更多

作者

  • 宋康 AND 宋莎莎 AND 弓志青 AND 崔文甲 AND 王文亮 AND 李春香(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业农村部新食品资源加工重点实验室(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋康(精确检索)
作者:宋莎莎(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:崔文甲(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:李春香(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1水不溶性膳食纤维生理功能、制备工艺及应用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 水不溶性膳食纤维 理化性质 功能特点 提取工艺

年份：2020

首页上一页1下一页尾页

微信小程序