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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 全麦粉(1)
  • 生物强化(1)
  • 胚芽(1)
  • 营养强化(1)
  • 面制品(1)

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作者

  • 宋归华 AND 刘锐 AND 王旭琳 AND 吴桂玲 AND 孙君茂 AND 魏益民(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 农业农村部食物与营养发展研究所(1)
  • 河北金沙河面业集团产业技术研究院/河北省谷物食品加工技术创新中心(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋归华(精确检索)
作者:刘锐(精确检索)
作者:王旭琳(精确检索)
作者:吴桂玲(精确检索)
作者:孙君茂(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1小麦及制品的营养特性与营养化途径

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 面制品 生物强化 营养强化 全麦粉 胚芽

年份：2020

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