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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 粮油食品科技(1)
  • 粮食与饲料工业(1)

关键词

  • berthelot法(1)
  • hplc法(1)
  • α-淀粉酶(1)
  • γ-氨基丁酸(1)
  • 发芽糙米(1)
  • 可溶性膳食纤维(1)
  • 复合纤维素酶(1)
  • 小麦麸(1)
  • 测定(1)

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作者

  • 宋玉 AND 曹磊 AND 石林娟 AND 王健 AND 刘超(0)

机构

  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所(2)

年份

  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:宋玉(精确检索)
作者:曹磊(精确检索)
作者:石林娟(精确检索)
作者:王健(精确检索)
作者:刘超(精确检索)
排序方式：

相关度

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共2条记录
1HPLC法和Berthelot比色法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸的含量

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与饲料工业

关键词： 发芽糙米 HPLC法 Berthelot法 γ-氨基丁酸 测定

年份：2015

2复合酶处理对麦麸中膳食纤维的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油食品科技

关键词： 小麦麸 α-淀粉酶 复合纤维素酶 可溶性膳食纤维

年份：2015

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