筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 刺梨果渣(1)
  • 动态高压微射流(1)
  • 淀粉消化(1)
  • 膳食纤维(1)
  • 葡萄糖扩散(1)

显示更多

作者

  • 官印珑 AND 周丽妍 AND 王辉 AND 陈佳雨 AND 明建 AND 李富华(0)

机构

  • 西南大学食品科学学院(1)
  • 贵州省农业科学院生物技术研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:官印珑(精确检索)
作者:周丽妍(精确检索)
作者:王辉(精确检索)
作者:陈佳雨(精确检索)
作者:明建(精确检索)
作者:李富华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1动态高压微射流对刺梨果渣膳食纤维及其抑制淀粉消化和葡萄糖扩散的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 刺梨果渣 膳食纤维 动态高压微射流 淀粉消化 葡萄糖扩散

年份：2022

首页上一页1下一页尾页

微信小程序