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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江西农业大学学报(1)

关键词

  • 工艺优化(1)
  • 摇瓶发酵(1)
  • 果醋(1)
  • 荔枝(1)
  • 静止发酵(1)

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作者

  • 屈利民 AND 吴继军 AND 徐玉娟 AND 唐道邦 AND 余元善 AND 肖更生(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 江西农业大学生物科学与工程学院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:屈利民(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1荔枝果醋摇瓶和静止发酵工艺条件的优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江西农业大学学报

关键词： 荔枝 果醋 摇瓶发酵 静止发酵 工艺优化

年份：2012

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