筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 干燥处理;圣女果;抗氧化性能;微观结构(1)

作者

  • 展宗冰 AND 宋娟 AND 康三江 AND 张海燕 AND 张芳(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)
  • 甘肃省农学会(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:展宗冰(精确检索)
作者:宋娟(精确检索)
作者:康三江(精确检索)
作者:张海燕(精确检索)
作者:张芳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1干燥处理对圣女果抗氧化性能和微观结构的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 干燥处理;圣女果;抗氧化性能;微观结构

年份：2022

首页上一页1下一页尾页

微信小程序