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期刊名称

  • 粮食加工(1)

关键词

  • 冷冻(1)
  • 含油量(1)
  • 失脆(1)
  • 微波(1)
  • 油炸(1)

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作者

  • 崔亚鹏 AND 张国治 AND 张康逸 AND 王立伟 AND 李长根(0)

机构

  • 河南工业大学粮油食品学院(1)
  • 河南省三健乐食品有限公司(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔亚鹏(精确检索)
作者:张国治(精确检索)
作者:张康逸(精确检索)
作者:王立伟(精确检索)
作者:李长根(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1降低可微波预油炸食品含水量及含油量的研究进展

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 微波 油炸 冷冻 失脆 含油量

年份：2020

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