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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 低醇沙棘蜂蜜酒;超高压技术;香气;品质(1)

作者

  • 崔媛媛 AND 张祯 AND 李熠 AND 李霁昕 AND 陈永浩 AND 张煜 AND 把灵珍 AND 蒋玉梅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 甘肃农业大学 食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔媛媛(精确检索)
作者:张祯(精确检索)
作者:李熠(精确检索)
作者:李霁昕(精确检索)
作者:陈永浩(精确检索)
作者:张煜(精确检索)
作者:把灵珍(精确检索)
作者:蒋玉梅(精确检索)
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相关度

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共1条记录
1超高压处理对低醇沙棘蜂蜜酒品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 低醇沙棘蜂蜜酒;超高压技术;香气;品质

年份：2021

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