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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 抑制作用(1)
  • 氧化产物(1)
  • 油酸甲酯(1)
  • 鼠尾草酸(1)

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作者

  • 崔岩岩 AND 梁倩 AND 向东 AND 潘永贵 AND 黄午阳 AND 张伟敏 AND 杨宏(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 江苏省农科院农产品加工研究所(1)
  • 海南大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔岩岩(精确检索)
作者:梁倩(精确检索)
作者:向东(精确检索)
作者:潘永贵(精确检索)
作者:黄午阳(精确检索)
作者:张伟敏(精确检索)
作者:杨宏(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1鼠尾草酸抑制油酸甲酯热氧化反应作用研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 油酸甲酯 鼠尾草酸 抑制作用 氧化产物

年份：2020

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