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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 壳聚糖(1)
  • 壳聚糖-柠檬酸(1)
  • 性质(1)
  • 结构表征(1)
  • 辐照剂量(1)
  • 酰化改性(1)

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作者

  • 崔文慧 AND 郭芹 AND 李庆鹏 AND 李咏富 AND 靳婧 AND 哈益明(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室农产品贮藏保鲜与物流研究室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔文慧(精确检索)
作者:郭芹(精确检索)
作者:李庆鹏(精确检索)
作者:李咏富(精确检索)
作者:靳婧(精确检索)
作者:哈益明(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同辐照剂量壳聚糖酰化改性产物的结构和性质比较

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 壳聚糖 辐照剂量 酰化改性 壳聚糖-柠檬酸 性质 结构表征

年份：2016

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