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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 双波长分光光度法(1)
  • 山药(1)
  • 支链淀粉(1)
  • 直链淀粉(1)

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作者

  • 崔晋 AND 李建军 AND 马艳弘 AND 李亚辉 AND 魏建明 AND 郝林(0)

机构

  • ;山西农业大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏博达生物科技有限公司(1)
  • ;山西农业大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏博达生物科技有限公司;(1)
  • 山西农业大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏博达生物科技有限公司(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔晋(精确检索)
作者:李建军(精确检索)
作者:马艳弘(精确检索)
作者:李亚辉(精确检索)
作者:魏建明(精确检索)
作者:郝林(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1双波长法测定山药中直链和支链淀粉含量

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 山药 双波长分光光度法 直链淀粉 支链淀粉

年份：2017

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