筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 体外消化(1)
  • 糖化(1)
  • 糖化酶(1)
  • 紫山药(1)

显示更多

作者

  • 崔晋 AND 马艳弘 AND 吴彩娥 AND 黄赞 AND 曹培杰 AND 黄开红(0)

机构

  • 南京林业大学轻工与食品学院(1)
  • 山西农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔晋(精确检索)
作者:马艳弘(精确检索)
作者:吴彩娥(精确检索)
作者:黄赞(精确检索)
作者:曹培杰(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1紫山药淀粉的糖化工艺优化及体外消化模拟分析

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 紫山药 糖化酶 糖化 体外消化

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序