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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 动力学(1)
  • 响应面法(1)
  • 紫山药淀粉(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 崔晋 AND 马艳弘 AND 黄开红 AND 曹培杰 AND 殷剑美 AND 司卫东(0)

机构

  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;山西农业大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院经济作物研究所;江苏博达生物科技有限公司(1)
  • ;江苏省农业科学院农产品加工研究所;山西农业大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院经济作物研究所;江苏博达生物科技有限公司;(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;山西农业大学食品科学与工程学院;江苏省农业科学院经济作物研究所;江苏博达生物科技有限公司(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:崔晋(精确检索)
作者:马艳弘(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:曹培杰(精确检索)
作者:殷剑美(精确检索)
作者:司卫东(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1紫山药淀粉酶解工艺优化及动力学模型研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 紫山药淀粉 酶解 响应面法 动力学

年份：2018

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