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作者: 巴哈提古丽·马那提拜; 李燕; 姚伟琴; 努尔扎提·瓦合提; 胡都斯·艾尔肯; 白梅花; 张飞宇; 徐鹏; 巩志国; 北大核心
机构: 乌鲁木齐海关技术中心; 新疆畜牧科学院奶业研究所; 乌鲁木齐海关科技处; 新疆中检集团有限公司
来源:中国乳品工业
关键词: 地域特色 发酵马乳 芳香风味物质 检测技术
年份:2024
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