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期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 冰藏(1)
  • 去内脏鱼(1)
  • 品质(1)
  • 大菱鲆(1)
  • 整鱼(1)
  • 鱼片(1)

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作者

  • 庄小妹 AND 郑尧 AND 马园 AND 郭全友(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:庄小妹(精确检索)
作者:郑尧(精确检索)
作者:马园(精确检索)
作者:郭全友(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1冰藏条件下不同贮存形式养殖大菱鲆品质对比

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 大菱鲆 冰藏 整鱼 去内脏鱼 鱼片 品质

年份：2024

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