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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 哈密瓜(1)
  • 气相色谱-嗅觉测量法(1)
  • 频率检测法(1)
  • 香气活性值(1)
  • 香气活性成分(1)

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作者

  • 庞雪莉 AND 胡小松 AND 廖小军 AND 孙志健 AND 张名位 AND 吴继红(0)

机构

  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:庞雪莉(精确检索)
作者:胡小松(精确检索)
作者:廖小军(精确检索)
作者:孙志健(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:吴继红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1FD-GC-O和OAV方法鉴定哈密瓜香气活性成分研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 哈密瓜 香气活性成分 频率检测法 气相色谱-嗅觉测量法 香气活性值

年份：2012

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