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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 回生(1)
  • 水解(1)
  • 淀粉(1)
  • 蛋白质(1)
  • 蛋白酶(1)

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作者

  • 康海岐 AND 孙海波 AND 连喜军 AND 李琳(0)

机构

  • 华南理工大学轻工与食品学院(1)
  • 四川省农业科学院作物研究所(1)
  • 天津商业大学(1)
  • 天津市农作物研究所(1)

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年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:康海岐(精确检索)
作者:孙海波(精确检索)
作者:连喜军(精确检索)
作者:李琳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1抑制玉米淀粉回生的面粉蛋白酶解液筛选

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 淀粉 水解 蛋白质 回生 蛋白酶

年份：2014

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