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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 压力(1)
  • 双螺杆挤压机(1)
  • 响应面分析(1)
  • 大豆蛋白(1)
  • 扭矩(1)
  • 组织化(1)
  • 高水分挤压(1)

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作者

  • 康立宁 AND 魏益民 AND 张波 AND 赵多勇 AND 张汆 AND 赵学伟(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:康立宁(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:张波(精确检索)
作者:赵多勇(精确检索)
作者:张汆(精确检索)
作者:赵学伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1大豆蛋白高水分挤压组织化过程中工艺参数对系统压力和扭矩的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 大豆蛋白 双螺杆挤压机 高水分挤压 组织化 响应面分析 压力 扭矩

年份：2007

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