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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 亚铁螯合(1)
  • 米蛋白肽(1)
  • 酶解(1)
  • 酸法脱酰胺(1)

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作者

  • 廉雯蕾 AND 王韧 AND 王莉 AND 李亚男 AND 刘凤茹 AND 唐小俊 AND 魏振承 AND 张名位 AND 陈正行(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)
  • 江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:廉雯蕾(精确检索)
作者:王韧(精确检索)
作者:王莉(精确检索)
作者:李亚男(精确检索)
作者:刘凤茹(精确检索)
作者:唐小俊(精确检索)
作者:魏振承(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:陈正行(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1酸法脱酰胺结合酶解制备米蛋白肽及其与亚铁螯合工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 米蛋白肽 亚铁螯合 酸法脱酰胺 酶解

年份：2016

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