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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 加工(1)
  • 瓜类蔬菜(1)
  • 生物活性(1)
  • 营养功能(1)
  • 评价(1)

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作者

  • 廖森泰 AND 张名位 AND 张雁 AND 徐玉娟 AND 邹宇晓 AND 池建伟(0)

机构

  • 广东省农业科学院/广东省农产品加工公共实验室(1)

年份

  • 2006(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:廖森泰(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:张雁(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:邹宇晓(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1华南主要瓜类蔬菜的生物活性评价与深加工技术研究

作者： CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 瓜类蔬菜 生物活性 营养功能 评价 加工

年份：2006

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