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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 响应面优化(1)
  • 碱法改性(1)
  • 马铃薯膳食纤维(1)

作者

  • 廖红梅 AND 钟葵 AND 赵俊杰 AND 廖小军 AND 胡小松(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 国家果蔬加工工程技术研究中心(1)
  • 总后勤部军需军事代表局(1)
  • 江南大学食品学院(1)

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年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:廖红梅(精确检索)
作者:钟葵(精确检索)
作者:赵俊杰(精确检索)
作者:廖小军(精确检索)
作者:胡小松(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1马铃薯膳食纤维碱法处理工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 马铃薯膳食纤维 碱法改性 响应面优化

年份：2013

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