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  • gc-ms(1)
  • opls-da(1)
  • pcoa(1)
  • 植物乳杆菌(1)
  • 蓝莓汁(1)

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作者

  • 廖茂雯 AND 韩琛 AND 刘玮 AND 李艳琳 AND 陈昌琳 AND 袁怀瑜 AND 周艳 AND 李可 AND 李华佳(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所（四川省农业科学院食物与营养健康研究所）(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:廖茂雯(精确检索)
作者:韩琛(精确检索)
作者:刘玮(精确检索)
作者:李艳琳(精确检索)
作者:陈昌琳(精确检索)
作者:袁怀瑜(精确检索)
作者:周艳(精确检索)
作者:李可(精确检索)
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共1条记录
1植物乳杆菌发酵蓝莓汁发酵和贮藏过程中理化指标及挥发性风味物质的变化

作者：

机构：

关键词： 蓝莓汁 植物乳杆菌 GC-MS PCoA OPLS-DA

年份：2025

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