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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 温度(1)
  • 速溶杨梅粉(1)
  • 风味(1)

作者

  • 弓志青 AND 王文亮 AND 程安玮 AND 张慜(0)

机构

  • 山东农科院农产品所(1)
  • 江南大学食品学院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:弓志青(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:程安玮(精确检索)
作者:张慜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1温度对冲调后速溶杨梅粉色泽和风味的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 速溶杨梅粉 温度 风味

年份：2013

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