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收录级别

期刊名称

  • 中国果菜(1)

关键词

  • 低含油量(1)
  • 可食性膜(1)
  • 真空油炸(1)
  • 金针菇(1)

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作者

  • 弓志青 AND 王雪玲 AND 孔令宝 AND 王文亮(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所;东营市河口区畜牧业发展服务中心;邹城邹旺食用菌有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:弓志青(精确检索)
作者:王雪玲(精确检索)
作者:孔令宝(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1低含油率真空油炸金针菇加工工艺研究

作者：

机构：

来源：中国果菜

关键词： 金针菇 真空油炸 可食性膜 低含油量

年份：2023

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