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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • β-葡聚糖(1)
  • 猴头菇(1)
  • 稀溶液性质(1)
  • 结构表征(1)

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作者

  • 张三丰 AND 王一非 AND 冯涛 AND 庄海宁 AND 宋诗清 AND 姚凌云 AND 孙敏 AND 徐志民(0)

机构

  • 上海市农业科学院食用菌研究所(1)
  • 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张三丰(精确检索)
作者:王一非(精确检索)
作者:冯涛(精确检索)
作者:庄海宁(精确检索)
作者:宋诗清(精确检索)
作者:姚凌云(精确检索)
作者:孙敏(精确检索)
作者:徐志民(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1猴头菇β-葡聚糖的结构表征及其稀溶液性质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 猴头菇 β-葡聚糖 结构表征 稀溶液性质

年份：2019

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