筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(3)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)

期刊名称

  • 江苏农业学报(2)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 黑莓花色苷(2)
  • 动态吸附(1)
  • 大孔树脂(1)
  • 有机酸(1)
  • 机理(1)
  • 活化能(1)
  • 稳定性(1)
  • 花色苷(1)
  • 解吸(1)
  • 辅色作用(1)

显示更多

作者

  • 张丽霞 AND 周剑忠 AND 顾振新 AND 黄开红 AND 刘小莉(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(3)
  • 南京农业大学食品科技学院(2)
  • 南京农业大学食品科学技术学院(1)
  • 南京新得力食品有限公司(1)

显示更多

年份

  • 2013(1)
  • 2011(1)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张丽霞(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:顾振新(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
作者:刘小莉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1大孔树脂对黑莓花色苷的吸附与解吸特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 黑莓花色苷 大孔树脂 动态吸附 解吸

年份：2010

2不同有机酸对黑莓花色苷辅色效果的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 黑莓花色苷 有机酸 辅色作用 稳定性 活化能

年份：2013

3黑莓汁花色苷热降解动力学及降解机理

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 黑莓汁 花色苷 降解动力学 机理

年份：2011

首页上一页1下一页尾页

微信小程序