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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 中长链甘三酯(1)
  • 响应面优化(1)
  • 癸酸插入率(1)
  • 酶促酸解(1)
  • 高油酸花生油(1)

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作者

  • 张丽霞 AND 金璐 AND 孙强 AND 孙晓静 AND 魏松丽 AND 芦鑫 AND 黄纪念 AND 费晓伟(0)

机构

  • 山东金胜粮油食品有限公司(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张丽霞(精确检索)
作者:金璐(精确检索)
作者:孙强(精确检索)
作者:孙晓静(精确检索)
作者:魏松丽(精确检索)
作者:芦鑫(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
作者:费晓伟(精确检索)
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共1条记录
1高油酸花生油酶促酸解制备中长链甘三酯的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 高油酸花生油 酶促酸解 中长链甘三酯 响应面优化 癸酸插入率

年份：2024

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