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收录级别

期刊名称

  • 天津农业科学(1)

关键词

  • 原花青素(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 板栗壳(1)
  • 稳定性(1)

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作者

  • 张乐 AND 王赵改 AND 陈丽娟 AND 杨慧 AND 王晓敏 AND 史冠莹 AND 梁万平(0)

机构

  • 河南省农科院农副产品加工研究所(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张乐(精确检索)
作者:王赵改(精确检索)
作者:陈丽娟(精确检索)
作者:杨慧(精确检索)
作者:王晓敏(精确检索)
作者:史冠莹(精确检索)
作者:梁万平(精确检索)
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共1条记录
1板栗壳原花青素的稳定性及抗氧化活性

作者：

机构：

来源：天津农业科学

关键词： 板栗壳 原花青素 稳定性 抗氧化性

年份：2016

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