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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 微胶囊(1)
  • 柚皮苷(1)
  • 柠檬苦素(1)
  • 模拟胃肠道消化(1)
  • 海藻酸钠-壳聚糖-氯化钙(1)
  • 结构分析(1)

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作者

  • 张亚杰 AND 徐金帅 AND 邹波 AND 李思含 AND 李春美(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院教育部环境食品学重点实验室(1)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张亚杰(精确检索)
作者:徐金帅(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
作者:李思含(精确检索)
作者:李春美(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1柚皮苷/柠檬苦素微胶囊的制备、结构分析及特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 柚皮苷 柠檬苦素 海藻酸钠-壳聚糖-氯化钙 微胶囊 结构分析 模拟胃肠道消化

年份：2021

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