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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 冲调特性(1)
  • 功能营养(1)
  • 即食营养粉(1)
  • 发芽糙米(1)
  • 滚筒干燥(1)

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作者

  • 张卫华 AND 宋玉 AND 陶澍 AND 洪莹 AND 段依梦 AND 曹磊 AND 刘超 AND 杜传来(0)

机构

  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 安徽科技学院食品工程学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张卫华(精确检索)
作者:宋玉(精确检索)
作者:陶澍(精确检索)
作者:洪莹(精确检索)
作者:段依梦(精确检索)
作者:曹磊(精确检索)
作者:刘超(精确检索)
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共1条记录
1发芽糙米即食粉滚筒干燥生产工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 发芽糙米 滚筒干燥 功能营养 即食营养粉 冲调特性

年份：2021

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