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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 品质成分(1)
  • 四川黑茶(1)
  • 渥堆(1)
  • 色差(1)
  • 通径分析(1)

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作者

  • 张厅 AND 刘晓 AND 熊元元 AND 王小萍 AND 黄藩 AND 王云 AND 李春华 AND 唐晓波 AND 郭承义(0)

机构

  • 四川省农业科学院茶叶研究所(1)
  • 四川省雅安义兴藏茶有限公司(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张厅(精确检索)
作者:刘晓(精确检索)
作者:熊元元(精确检索)
作者:王小萍(精确检索)
作者:黄藩(精确检索)
作者:王云(精确检索)
作者:李春华(精确检索)
作者:唐晓波(精确检索)
作者:郭承义(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1四川黑茶渥堆过程中主要品质成分和茶汤色差变化及其相关性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 四川黑茶 渥堆 品质成分 色差 通径分析

年份：2022

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