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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 河南工业大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 动力学模型(1)
  • 菌落总数(1)
  • 货架期(1)
  • 霉菌(1)
  • 青麦糕(1)

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作者

  • 张国治 AND 刘悦 AND 张康逸 AND 张雨(0)

机构

  • 河南工业大学粮油食品学院(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张国治(精确检索)
作者:刘悦(精确检索)
作者:张康逸(精确检索)
作者:张雨(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1青麦糕中微生物生长动力学模型及货架期研究

作者： 北大核心

机构：

来源：河南工业大学学报(自然科学版)

关键词： 青麦糕 菌落总数 霉菌 动力学模型 货架期

年份：2021

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