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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)

关键词

  • 亚基(1)
  • 性质(1)
  • 结构(1)
  • 芝麻分离蛋白(1)

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作者

  • 张国治 AND 袁东振 AND 芦鑫 AND 张问夕 AND 黄纪念(0)

机构

  • ;河南工业大学粮油食品学院;河南省农科院农副产品加工研究所;天津利金粮油股份有限公司(1)
  • ;河南工业大学粮油食品学院;河南省农科院农副产品加工研究所;天津利金粮油股份有限公司;(1)
  • 河南工业大学粮油食品学院;河南省农科院农副产品加工研究所;天津利金粮油股份有限公司(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张国治(精确检索)
作者:袁东振(精确检索)
作者:芦鑫(精确检索)
作者:张问夕(精确检索)
作者:黄纪念(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
13种芝麻蛋白结构和性质比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 芝麻分离蛋白 亚基 结构 性质

年份：2017

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