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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 全质构分析法(1)
  • 冷鲜羊肉(1)
  • 数据可视化(1)
  • 数据误差(1)

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作者

  • 张国祥 AND 张海瑜 AND 罗海玲(0)

机构

  • 中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室(1)
  • 中国农业大学烟台研究院(1)
  • 中国农业大学食品质量与安全北京实验室(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张国祥(精确检索)
作者:张海瑜(精确检索)
作者:罗海玲(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于数据可视化方法分析冷鲜羊肉质构指标的误差

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 冷鲜羊肉 全质构分析法 数据可视化 数据误差

年份：2022

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