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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 反相高效液相色谱分析(1)
  • 干酪(1)
  • 蛋白酶微胶囊(1)

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作者

  • 张娜 AND 郭庆启 AND 曲玲玲 AND 张守文 AND 王乐凯 AND 王振宇(0)

机构

  • 东北林业大学林学院(1)
  • 哈尔滨商业大学黑龙江省食品科学与工程重点实验室(1)
  • 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张娜(精确检索)
作者:郭庆启(精确检索)
作者:曲玲玲(精确检索)
作者:张守文(精确检索)
作者:王乐凯(精确检索)
作者:王振宇(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1添加蛋白酶微胶囊干酪的反相高效液相色谱分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 干酪 蛋白酶微胶囊 反相高效液相色谱分析 主成分分析

年份：2014

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