筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 轻工学报(1)

关键词

  • 小麦ace抑制肽(1)
  • 稳定性(1)
  • 谷朊粉(1)
  • 超声辅助酶解法(1)

显示更多

作者

  • 张嫚 AND 张国治 AND 张康逸 AND 何梦影(0)

机构

  • 河南工业大学粮油食品学院(1)
  • 河南省农业科学院农副产品加工研究中心(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张嫚(精确检索)
作者:张国治(精确检索)
作者:张康逸(精确检索)
作者:何梦影(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超声辅助酶解法制备小麦ACE抑制肽及其稳定性研究

作者：

机构：

来源：轻工学报

关键词： 超声辅助酶解法 小麦ACE抑制肽 谷朊粉 稳定性

年份：2024

首页上一页1下一页尾页

微信小程序