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  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 发芽糙米(2)
  • 多糖(2)
  • 抗氧化性(2)
  • 超声波(2)
  • 双水相萃取(1)
  • 响应曲面法(1)
  • 复合酶法(1)

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作者

  • 张宇 AND 马永强 AND 刘晓飞 AND 王鑫 AND 孟庆虹 AND 卢淑雯(0)

机构

  • ;哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站(1)
  • ;哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站;(1)
  • 哈尔滨商业大学食品工程学院(1)
  • 哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站(1)
  • 黑龙江省农业科学院(1)

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年份

  • 2018(1)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张宇(精确检索)
作者:马永强(精确检索)
作者:刘晓飞(精确检索)
作者:王鑫(精确检索)
作者:孟庆虹(精确检索)
作者:卢淑雯(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1发芽糙米多糖双水相萃取工艺优化及其抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 发芽糙米 多糖 超声波 双水相萃取 抗氧化性

年份：2017

2发芽糙米中多糖提取工艺优化及抗氧化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 发芽糙米 多糖 超声波 复合酶法 响应曲面法 抗氧化性

年份：2018

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