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收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国调味品(2)

关键词

  • 复合酶(2)
  • 搅拌(2)
  • 胡椒(2)
  • 脱皮(2)

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作者

  • 张容鹄 AND 李远颂 AND 窦志浩 AND 邢佳童 AND 谢辉(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(2)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所;海南大学(1)

年份

  • 2015(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张容鹄(精确检索)
作者:李远颂(精确检索)
作者:窦志浩(精确检索)
作者:邢佳童(精确检索)
作者:谢辉(精确检索)
排序方式：

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共2条记录
1鲜胡椒酶法快速脱皮工艺比较

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 胡椒 脱皮 复合酶 搅拌

年份：2015

2鲜胡椒酶法快速脱皮?艺比较

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 胡椒 脱皮 复合酶 搅拌

年份：2015

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