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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 休闲食品(1)
  • 木薯(1)
  • 油炸膨化(1)
  • 薯片(1)

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作者

  • 张容鹄 AND 窦志浩 AND 万祝宁 AND 谭勇 AND 崔璐 AND 何艾 AND 谢辉(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张容鹄(精确检索)
作者:窦志浩(精确检索)
作者:万祝宁(精确检索)
作者:谭勇(精确检索)
作者:崔璐(精确检索)
作者:何艾(精确检索)
作者:谢辉(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1油炸木薯片工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 木薯 薯片 油炸膨化 休闲食品

年份：2010

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