筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 食品与发酵科技(1)

关键词

  • 抑菌保鲜(1)
  • 水产品(1)
  • 特定腐败菌(ssos)(1)
  • 群体感应(qs)(1)
  • 预测微生物学(1)

显示更多

作者

  • 张小敏 AND 周国燕 AND 郭全友 AND 姜朝军 AND 杨絮(0)

机构

  • 上海理工大学医疗器械与食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张小敏(精确检索)
作者:周国燕(精确检索)
作者:郭全友(精确检索)
作者:姜朝军(精确检索)
作者:杨絮(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1水产品特定腐败菌及其在鲜度评估中的应用

作者：

机构：

来源：食品与发酵科技

关键词： 水产品 特定腐败菌(SSOs) 群体感应(QS) 预测微生物学 抑菌保鲜

年份：2020

首页上一页1下一页尾页

微信小程序