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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 作物学报(1)

关键词

  • glu-1位点(1)
  • 缺失(1)
  • 面团特性(1)
  • 麦谷蛋白聚合体(1)

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作者

  • 张平平 AND 马鸿翔 AND 姚金保 AND Joseph M. AWIKA(0)

机构

  • cereal(1)
  • 江苏省农业科学院(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张平平(精确检索)
作者:马鸿翔(精确检索)
作者:姚金保(精确检索)
作者:Joseph M. AWIKA(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1Glu-1位点缺失对小麦麦谷蛋白聚合体粒度分布及面团特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：作物学报

关键词： Glu-1位点 缺失 麦谷蛋白聚合体 面团特性

年份：2015

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